Descripción

Estilo: Lager Ligera (Light Lager)
IBU: 12
Alc. Vol.: 4.0%
Ingredientes: agua, cebada malteada del Altiplano, lúpulo, levadura lager

Cuerpo ligero y color amarillo pajizo. Aroma ligeramente herbal con notas a pan. Sabor con notas levemente herbales y a pan con regusto seco y ligeramente amargo. Parte de la cebada usada es criolla, una variedad no patentada que llegó a México durante la conquista y desde entonces se ha adaptado a nuestro territorio. Desde mediados del siglo 20 se fue abandonando
su uso para la producción malta, sustituyéndose por variedades certificadas para cultivo con agroquímicos. Nuestra cebada criolla es cultivada en Apan, Hidalgo sin uso de agroquímicos. Nos tardamos 9 años en llegar a este punto, en donde el terruño, el campo mexicano y la cerveza se reúnen para regenerar nuestro entorno.