Descripción

Estilo: Lager Clara (Pale Lager)
IBU: 10
Alc. Vol.: 5.5%
Ingredientes: agua, cebada malteada del Altiplano, hojuelas de avena de Jalisco,
amaranto inflado de Morelos, lúpulo, levadura lager

Cuerpo medio-ligero y color amarillo claro. Aroma frutal trópical, lichi, ligeramente cítrico. Textura sedoza en boca, empieza con ligeras notas cítritcas-afrutadas que van evolucionando a un leve amargor y una resabia similar a la alegría de amaranto. Al darnos cuenta que prácticamente toda la malta y lúpulo disponibles para los microcerveceros mexicanos es importada, nos pusimos la misión de hacer una cerveza a base puros ingredientes mexicanos. A inicios del 2019 nuestro camino se cruzó con el de una nueva micromaltera mexicana y por fin pudimos hacer el primer lote de esta cerveza, nuestra primera cerveza hecha sólo con ingredientes mexicanos y casi apegada a las leyes de pureza alemana pues el amaranto no sería un ingrediente permitido, ellos se la pierden.